Hola a tod@s:
Tengo en mi memoria un montón de
meriendas que mi madre nos hacía cuando mis hermanos y yo eramos pequeños.
Aunque venía cansada de trabajar siempre tenía un hueco para hacernos
rosquillas, torrijas o cualquier cosa que sabía que nos gustaba.
Imagino que eso lo he heredado de ella
porque a mi me encanta sorprender a mis peques ( y al que no es tan peque) con
alguna merienda especial .
Cuando ni madre no tenía tiempo nos compraba para merendar unas trenzas de azúcar que a mis hermanos y a mi nos
encantaban. Nos las comíamos los tres en la cocina entre risas y con un vaso
enorme de chocolate.
¡Joo, que recuerdos!!
Hace tiempo vi en la tele un programa en
el que hicieron trenzas de azúcar y ¡claro!, ¿Como no iba yo a probar si me
recordaban al sabor de esas tardes con
mi mami y mis “tates”?
Así que me puse manos a la obra y ¡Ay
madre, que tenían el mismo sabor!! ¡Que ilusión!!!
Y ahora me toca contaros como se hacen. ¡Allí vamos!
Ingredientes:
- 60 gr. de azúcar.
- 30 gr. de mantequilla.
- 1 huevo.
- 1 vaso de agua.
- La ralladura de una naranja.
- 20 gr. de levadura fresca.
- 400 gr. de harina.
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes y amasamos hasta conseguir una masa uniforme.
Troceamos la masa y de cada trozo hacemos una tira redondita.
Unimos tres tiras por la parte de arriba y hacemos con ellas una trenza como si la estuviésemos haciendo en el pelo.
Dejamos fermentar las trenzas aproximadamente 25 minutos. Pintamos con huevo y espolvoreamos con azúcar cada una de ellas.
Horneamos 12 minutos a 180º
Y ya están aquí estas trenzas que con un chocolate no os podéis imaginar como están.
Besos
Ana